アーモンドケーキのレシピ

先月のスタッフ会議のおやつで出た、手作りのアーモンドケーキが
とってもおいしかったので、レシピをもらいました。
一応冷蔵庫に貼り付けておくけれど、無くなるといけないので
備忘録に書いておきましょう。

＜材　料＞
バター　　　100g
砂糖　　　　130g
卵　　　　　　2個
ラム酒　　　　大1
生クリーム　　大4
バニラエッセンス　　適量

A－小麦粉　　　　　　　　150g
　　ベーキングパウダー　　小1

B－バター　　　　　　　　　40g
　　砂糖　　　　　　　　　　20g
　　ハチミツ　　　　　　　　大2
　　生クリーム　　　　　　　大2
　　スライスアーモンド　　100g



＜作り方＞
１．　Aは合わせて、よく振るっておく。
２．　バターを溶かし、砂糖を加え、卵は1つずつ入れて泡立てる。
３．　Aを混ぜ入れ、ラム酒、生クリーム、バニラエッセンスを加える。
４．　オーブン（170℃）で15分焼く。
５．　Bを火にかけて溶かし、スライスアーモンドを入れる。
６．　４の上に５のスライスアーモンドを広げ、230℃にしたオーブンで色づく程度に焼く。

以上。