豚の角煮

最近、豚の角煮作り？にハマっている。
豚のバラ肉やロース肉のブロックが
（１００ｇ当たり）１００円程度だったら買って
即、切って焼いて煮ている。

今日のは上手くできた…と思う。

先週作ったのは、仕上げに焦がしてしまった。
その前のは、切り方が大きすぎて
食べにくかった。
さらにその前は、堅かったり、味がイマイチだったり…

旦那も文句言わず…　いや、文句は言うが
「飽きた」とは言わず食べてくれる。

新婚の頃は
「手間暇かけて不味いもの作るより
　できてるヤツ買ったり
　半分調理済みみたいなのを使った方が
　良くない？」と
身も蓋もないこと言ってくれたが
お互い、少しは進歩しているようで嬉しい。